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da
cuochisidiventa-it
foto C.Sechi
Ingredienti:
4 uova
gr.100 di parmigiano grattugiato
salsa di pomodoro q.b.
burro q.b.
Sbatti le uova con il sale e il parmigiano.
Fai sciogliere il burro in un padellino antiaderente e col composto appena fatto prepara 4-5 frittatine.
Metti le frittatine su un tagliere e tagliale a striscioline, poi trasferiscile in padella con un po' di burro e la salsa di pomodoro, falle andare per un paio di minuti e impiatta
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