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Blog di cuochinonsinasce.it

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Blog di cucina per chi ama la buona tavola, fatto di ricette facili, sicure (tutte sperimentate) che stupiranno i tuoi ospiti!

Pubblicato su da cuochisidiventa-it
Con tag : #secondi di pesce
foto C.Sechi

foto C.Sechi

Ingredienti:

6 triglie di scoglio

gr.300 circa di pomodori S.Marzano

2 spicchi d'aglio

peperoncino piccante q.b.

un ciuffo di prezzemolo

olio, sale

Pulisci le triglie avendo cura di togliere bene anche le squame.

Metti un po' d'olio in una padella, aggiungi l'aglio e il peperoncino tritati e falli soffriggere, aggiungi ora i pomodori tagliati a cubetti, aggiusta di sale e lascia che cuociano per 7-8 minuti, aggiungi ora le triglie, una manciata di prezzemolo tritato e cuoci col coperchio per altri 10 minuti circa.

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