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        <title><![CDATA[Blog di cuochinonsinasce.it]]></title>
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        <description><![CDATA[Blog di cucina per chi ama la buona tavola, fatto di ricette facili, sicure (tutte sperimentate) che stupiranno i tuoi ospiti!  ]]></description>
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    <title><![CDATA[Acciughe del marinaio]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.cuochisidiventa.com/2026/01/acciughe-del-marinaio.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 12 Jan 2026 16:39:40 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ecco qua una ricetta facile facile. Ingredienti: gr.300 di acciughe fresche 2 limoni farina 00 prezzemolo q.b. uno-due uova sale olio per friggere Pulisci le acciughe, togli le interiora e la testa , aprile a libro e distendile su una leccarda, irrorale... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[cuochisidiventa.it]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Spaghetti alle uova di caviale]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.cuochisidiventa.com/2024/10/spaghetti-alle-uova-di-caviale.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 19 Oct 2024 18:35:06 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[foto C.Sechi
Ingredienti: uno spicchio d'aglio, un pizzico di peperoncino un ciuffo di prezzemolo la scorza di un limone grattugiata una scatola di uova di salmone olio, sale. Mentre cuoce la pasta, trita finemente l'aglio e il prezzemolo, aggiungi l'olio... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[cuochisidiventa.it]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Culurgiones al limone]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.cuochisidiventa.com/2024/10/culurgiones-al-limone.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 03 Oct 2024 15:58:04 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Foto G.Losso
foto G.Losso
Ingredienti: Per l'impasto: 2 hg di semola rimacinata, un pizzico di sale in cucchiaio d'olio Per la farcia: 3 grosse patata un grosso ciuffo di basilico la buccia grattugiata di un limone 3-4 cucchiai di parmigiano grattugiato.... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[cuochisidiventa.it]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Spighe di gorgonzola e pesto]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.cuochisidiventa.com/2024/03/spighe-di-gorgonzola-e-pesto.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 10 Mar 2024 16:34:41 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Foto C. Sechi
Ingredienti: Per la sfoglia delle spighe: gr.200 di farina 00 rimacinata sale acqua q.b un cucchiaio d'olio Per la farcia: gr.50 di burro 3 cucchiai di farina un bicchiere scarso di latte 2 cucchiai colmi di gorgonzola 1 cucchiaio o due... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[cuochisidiventa.it]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Tortelli selvaggi]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.cuochisidiventa.com/2024/03/tortelli-selvaggi.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 10 Mar 2024 16:17:50 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Foto C.Sechi
Ingredienti: per la pasta: gr.200 di farina di grano duro rimacinata sale q.b. acqua q.b un cucchiaio d'olio per la farcia: gr.200 di salmone fresco sale , pepe,la buccia di un limone grattugiata timo freco per la salsa : 5-6 cucchiai di... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[cuochisidiventa.it]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Pasticcio di capodanno]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.cuochisidiventa.com/2024/01/pasticcio-di-capodanno.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 23 Jan 2024 16:06:47 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Foto C. Sechi
Per la basta brisé: gr.200 di burro freddissimo gr.400 di farina00 acqua ghiacciata gr.100 sale q. b. per la farcia: gr.200 di lenticchie gr, 250 di salsa di pomodoro 1 carota, una cipolla una costola di sedano, salvia e rosmarinio, gr.500... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[cuochisidiventa.it]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Spaghetti al limone e uova di salmone]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.cuochisidiventa.com/2024/01/spaghetti-al-limone-e-uova-di-salmone.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 23 Jan 2024 15:39:11 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Foto C.Sechi
Ingredienti: uno spicchio d'aglio un ciuffo di prezzemolo la buccia grattugiata di un limone il succo di un limone 2 dita di vino bianco sale, pepe q.b. un barattolo di uova di salmone Trita finemente l'aglio e il prezzemolo e fallo andare... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[cuochisidiventa.it]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Zucchini ripieni alla nonno Dino]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.cuochisidiventa.com/2023/11/zucchini-ripieni-alla-nonno-dino.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 22 Nov 2023 15:36:53 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Foto C.Sechi
Questa è una ricettina "da famiglia" che preparava sempre mio nonno, come tutte le ricette casalinghe è facile, facile, ma in quanto alle dosi...dovete un po' arrangiarvi, dipende molto dalla grandezza degli zucchini.
Ingredienti: 6 zucchini... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[cuochisidiventa.it]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Scrippelle'mbusse]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.cuochisidiventa.com/2023/11/scrippelle-mbusse.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 15 Nov 2023 16:44:13 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[foto C.Sechi
Ingredienti: Brodo di manzo q. b. 1 uovo a persona un cucchiaio di farina a persona acqua q.b. sale parmigiano reggiano o pecorino q.b. Metti le uova in una bastardella e sbattile bene con la frusta elettica fino a farle diventare spumose,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[cuochisidiventa.it]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Ritonno a Siena]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.cuochisidiventa.com/2023/11/ritonno-a-siena.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 01 Nov 2023 15:44:32 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[foto C.Sechi
Ingredienti: una grossa cipolla una costola di sedano una carota un rametto di rosmarino un ciuffo di prezzemolo uno spicchio d'aglio gr. 100 di pancetta stesa tagliata finemente gr. 300 di tonno fresco un cucchiaio di concentrato di pomodoro... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[cuochisidiventa.it]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Spaghetti del mare azzurro]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.cuochisidiventa.com/2023/10/spaghetti-del-mare-azzurro.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 30 Oct 2023 16:42:56 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Foto C.Sechi
Ingredienti: gr.100 di acciughe fresche 1 spicchio d'aglio, un bel ciuffo di prezzemolo olio, sale, se vuoi un po' di peperoncino la buccia grattugiata di un limone Pulisci le acciughe togliendo loro la testa, le interiora e la lisca. Fai... ]]></description>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Carabaccia]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.cuochisidiventa.com/2023/10/carabaccia.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 23 Oct 2023 16:25:41 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[foto C.Sechi
Ingredienti: 1 kg di cipolle di Certaldo Olio, sale q.b. Parmigiano o pecorino Pane toscano q.b Taglia finemente le cipolle e falle stufare in un po' d'olio, quando saranno appassite e traslucide aggiungi dell'acqua salata o se preferisci... ]]></description>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Timballo da sballo]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.cuochisidiventa.com/2023/01/sartu-di-riso.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 05 Jan 2023 12:37:50 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[foto C. Sechi
Ingredienti: 4-5 fette di bacon 3 cipolle 2 tazze di riso Carnaroli 2 hg di mortadella tagliata a cubetti 5 uova sode un tocco di burro olio e sale q.b. gr. 100 di parmigiano un cucchiaio colmo di Philadelphia 150 grammi di caciocavallo... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Timballo di ziti e melanzane]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.cuochisidiventa.com/2022/02/timballo-di-ziti-e-melanzane.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 10 Feb 2022 12:53:22 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Foto C.Sechi
Ingredienti: Una confezione di ziti una bottiglia di passata di pomodoro uno spicchio d'aglio un ciuffo di basilico olio, sale q.b. un cucchiaino di 'nduja gr.100 di caciocavallo grattugiato gr. 100 di parmigiano grattugiato 3 melanzane olio... ]]></description>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Malloreddus al sugo scappato]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.cuochisidiventa.com/2021/12/malloreddus-al-sugo-scappato.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 05 Dec 2021 17:30:57 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[gnocchetti sardi
foto C.Sechi
Ingredienti: Per i Malloreddus: gr.500 di farina di semola rimacinata acqua q.b sale q.b. Per il sugo: 2 grosse cipolle 2 carote 2 costole di sedano 1 rametto di rosmarino un ciuffetto di foglie di salvia una foglia di alloro... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[cuochisidiventa.it]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[L'india de noiantri]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.cuochisidiventa.com/2021/12/l-india-de-noiantri.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 02 Dec 2021 18:19:08 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[foto G.Losso
Ingredienti: una tazza di riso carnaroli, una noce di burro, una grattatina di zenzero fresco gr,200 di carne di maiale tritata una fetta di pane raffermo 1/2 bicchiere di latte 3 cucchiai di parmigiano grattugiato un uovo intero una cipolla... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[cuochisidiventa.it]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Mai dire mais]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.cuochisidiventa.com/2021/11/mai-dire-mais.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 23 Nov 2021 15:47:59 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Foto C.Sechi
Ingredienti: 4 pannocchie di mais precotte 2 tazze di brodo vegetale 8 gambri reali un porro sale, pepe, una punta di cucchiaio di concentrato di pomodoro una noce di burro 3 cucchiai di pisellini surgelati Pulisci i gamberi e tieni da parte... ]]></description>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Rotolino all'arancia]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.cuochisidiventa.com/2021/11/rotolino-all-arancia.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 21 Nov 2021 17:13:26 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[foto C.Sechi
Solo pochi minuti per questo dolce facile e delizioso: Ingredienti: Per la base: 3 tuorli 2 albumi gr.130 di farina gr.80 di zucchero semolato la buccia grattugiata di un'arancia 2 cucchiai di zucchero per finire per la farcia: gr.250 di... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[cuochisidiventa.it]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Patata in incognito]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.cuochisidiventa.com/2021/11/patata-in-incognito.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 16 Nov 2021 17:27:31 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[foto G.Losso
Ingredienti: 4 patate dolci 1/2 vasetto di marmellata di marroni per il crumble: gr.150 di farina 00 gr.100 di burro gr. 100 di zucchero di canna Lessate le patate , sbucciatele, schiacciatele col passa patate e amalgamatele a 1/2 vasetto... ]]></description>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Cappelletti affogati]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.cuochisidiventa.com/2021/11/cappelletti-affogati.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 15 Nov 2021 18:01:59 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[foto C.Sechi
Ingredienti: (per 3 persone) Per la pasta: 1 uovo gr.100 di farina 00 farina di semola rimacinata q.b. per la farcia: 12 gamberoni rossi per la bisque: le teste e i gusci dei gamberi 1/2 porro una carota una costola di sedano una punta di... ]]></description>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Trecce di burrata]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.cuochisidiventa.com/2021/02/trecce-di-burrata.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 17 Feb 2021 17:36:05 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[foto C.Sechi
Ingredenti: per la sfoglia: 2 uova intere farina 00 e farina di semola in parti uguali q.b 3 bustine di zafferano per la farcia: una burrata 4 cucchiai di parmigiano grattugiato per la salsa: un mazzo di cime di rapa uno spicchio d'aglio... ]]></description>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Sotto a chi torta]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.cuochisidiventa.com/2021/01/sotto-a-chi-torta.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 23 Jan 2021 17:06:01 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[foto C.Sechi
Ingredienti: Per la base: gr.300 di farina gr.200 di burro gr.100 di zucchero una presa di sale Per la farcia: gr.250 di ricotta gr.150 di marmellata di arance 3 cucchiai di zucchero 2 tuorli 2 albumi qualche scorza di buccia d'arancia candita... ]]></description>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Cuddurieddri]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.cuochisidiventa.com/2021/01/cuddurieddri.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 06 Jan 2021 15:43:35 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[foto G.Losso
Il mio amore mi ha raccontato che al Liceo che frequentava, ai suoi tempi la ricreazione durava mezz'ora! Il Classico B.Telesio si trova in cima al colle Pancrazio, invece, alla fine del Corso Telesio, giù in fondo, c'era un chiosco nel quale,... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Brutti ma buoni ...ma proprio buoni!]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.cuochisidiventa.com/2020/12/brutti-ma-buoni.ma-proprio-buoni.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 21 Dec 2020 17:19:21 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[foto G.Losso
Ingredienti: gr.150 di albumi gr.400 di nocciole gr.200 di zucchero una bustina di vanillina Monta gli albumi a neve, aggiungi lo zucchero e monta ancora, aggiungi ora le nocciole tritate grossolanamente e amalgama delicatamente. Trasferisci... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Spaghetti alla Fender]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.cuochisidiventa.com/2020/12/spaghetti-alla-fender.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 18 Dec 2020 16:36:18 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[foto C.Sechi
Per la pasta: gr.500 di farina di semola rimacinata acqua tiepida q.b. Per la salsa: 2 salsicce 2 cipolle un ciuffo di salvia 2 rametti di rosmarinao uno spicchio d'aglio la buccia di un'arancia il succo di un'arancia 1/2 bicchiere di vino... ]]></description>
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