foto G.Losso
Proprio così, non lascitelo mai solo, o il vostro lui, contagiato dalla febbre di master chef, potrebbe cercare di prepararti un pranzetto fantasioso.
E pensare che i primi tempi cucinava sempre lui! Però i suoi piatti erano "una certezza", poche cose ma cucinate a puntino, e invece ora, sarà forse colpa di questo blog che registra puntualmente tutte le mie ricette, ma non cucina quasi più, ma oggi ha voluto farmi una sorpresa, e non la solita carbonara, piatto di cui va fiero, ha osato sbizzarrirsi e si è lanciato scatenando tutta la sua fantasia, come non mettergli la ricetta paparazzata su questo blog? Eccola qua!
Ingredienti:
Per le crepes:
3 uova
latte q.b.
un cucchiaio di farina
un cucchiaio di parmigiano grattugiato
sale
per la pasta:
pennette rigate
una cipolla
2 wurstel
2 cucchiai di parmigiano
un tuorlo d'uovo
sale
olio
Taglia la cipolla a rotelle e falla friggere in olio ben caldo (il mio amore non soffrigge, frigge solo), quando la cipolla sarà quasi cotta aggiungi i wurstel tagliati a rotelle e falli andare per un paio di minuti.
Sbatti il tuorlo con il parmigiano.
Cuoci la pasta, scolala e condiscila con l'uovo, il parmigiano, la cipolla e i wurstel.
Sbatti le uova con la farina e il parmigiano, aggiungi il latte e prepara tre crepes, farciscile con pa pasta e richiudile, ecco qua, forse non sarà una ricetta degna di Gualtiero Marchesi, ma è bello tornare a casa e trovare il pranzo pronto...un po' meno bello è ripulire poi la cucina...
foto C.Sechi