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cuochisidiventa-it
foto C.Sechi
Ingredienti:
olio
uno spicchio d'aglio
un ciuffo di prezzemolo
la buccia grattugiata di 1/2 limone
il succo di 1/2 limone
pepe nero
gr.100 di salmone affumicato.
Mentre la pasta cuoce: versa un po' d'olio in padella, fai un trito con l'aglio e fallo andare in padella stando attento a non bruciarlo, bagna col succo di limone e sfumalo.
Scola la pasta e falla saltare in padella, aggiungi il pepe, il prezzemolo, la buccia di limone grattugiata e infine anche il salmone sbriciolato grossolanamente.
Mi raccomando, NON cuocere il salmone!
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