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cuochisidiventa-it
foto C.Sechi
Ingredienti:
una cipolla bianca
un bicchiere di panna
due cucchiaini di concentrato di carne
abbondante parmigiano
1/2 bicchierino di cognach
Trita la cipolla e falla andare molto dolcemente in padella con un po' di sale, quando sarà quasi disfatta aggiungi il cognach e fai evaporare, aggiungi la panna e il concentrato di carne e lascia che si sciolga.
Condisci la pasta e aggiungi abbondante parmigiano
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