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Blog di cuochinonsinasce.it

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Blog di cucina per chi ama la buona tavola, fatto di ricette facili, sicure (tutte sperimentate) che stupiranno i tuoi ospiti!

Pubblicato su da cuochisidiventa-it
Con tag : #primi
Spaghetti al pesto di pomodori secchi
foto C.Sechi

foto C.Sechi

Solo cinque minuti per preparare questo piatto...

 

Ingredienti:

 

Una decina di pomodori secchi sott'olio

1/2 spicchio d'aglio...anche meno

2 cucchiai colmi di pinoli

un grosso ciuffo di basilico

3 cucchiai di parmigiano grattugiato

4-5 pomodorini freschi

olio, sale, pepe

 

Metti nel frullatore i pomodori secchi, l'aglio, il basilico, il parmigiano 3 pomodorini freschi e metà dei pinoli, aggiungi l'olio e frulla tutto quanto insieme.

Scola la pasta, condiscila col pesto, aggiungi gli altri pinoli, i pomodorini rimasti e decora con una fogliolina di basilico.

foto C.Sechi

foto C.Sechi

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