Solo cinque minuti per preparare questo piatto...
Ingredienti:
Una decina di pomodori secchi sott'olio
1/2 spicchio d'aglio...anche meno
2 cucchiai colmi di pinoli
un grosso ciuffo di basilico
3 cucchiai di parmigiano grattugiato
4-5 pomodorini freschi
olio, sale, pepe
Metti nel frullatore i pomodori secchi, l'aglio, il basilico, il parmigiano 3 pomodorini freschi e metà dei pinoli, aggiungi l'olio e frulla tutto quanto insieme.
Scola la pasta, condiscila col pesto, aggiungi gli altri pinoli, i pomodorini rimasti e decora con una fogliolina di basilico.