/fdata%2F4274492%2Favatar-blog-1213109436-tmpphpQOkHew.jpg){kind=avatar}
/image%2F0563194%2F20201118%2Fob_33e7b4_126112726-150533416756476-523457855562.jpg)
Foto C.Sechi
ingredienti:
2 grosse cipolle
olio e sale qb
1/2 cucchiaino di nduja (facoltativo)
4 cucchiai di pangrattato
un cucchiaino raso di concentrato di pomodoro
3 dita di vino bianco
qualche scaglia di parmigiano
(facoltativo)
un cucchiaio di olive taggiasche
Taglia finemente le cipolle e falle appassire in poco olio,aggiungi la nduja, le olive e il concentrato di pomodoro, sfuma col vino e termina la cottura.
Mentre cuoce la pasta , fai tostare il pangrattato in poco olio.
Scola la pasta, falla saltare in padella assieme alle cipolle, spolvera di pangrattato e se vuoi, aggiungi qualche scaglia di parmigiano
Varianti: puoi aggiungere qualche cappero, o qualche pomodoro secco o un filetto d'acciuga, ma anche solo con le cipolle e il pangrattato è buonissima.
/image%2F0563194%2F20241003%2Fob_dca419_2.png)
/image%2F0563194%2F20240310%2Fob_11d17c_429459269-425952613135654-538737906684.jpg)
/image%2F0563194%2F20231115%2Fob_b3b485_375648942-1096000521390062-28957963990.jpg)
/image%2F0563194%2F20220210%2Fob_70691e_2.jpg)
/image%2F0563194%2F20241019%2Fob_e250bf_418592055-412359761210523-517452471430.jpg)
/image%2F0563194%2F20241003%2Fob_dca419_2.png)
/image%2F0563194%2F20240310%2Fob_11d17c_429459269-425952613135654-538737906684.jpg)
/image%2F0563194%2F20240310%2Fob_bc0aed_buona-la-1.jpg)
/image%2F0563194%2F20240123%2Fob_d7e69d_salsicce-e-lenticchie-3.jpg)
/image%2F0563194%2F20240123%2Fob_30ebf1_salmone-uova-e-limone.jpg)