750 grammes
Tutti i nostri blog di cucina Edit post Segui questo blog Administration + Create my blog
Blog di cuochinonsinasce.it

Blog di cuochinonsinasce.it

Blog di cucina per chi ama la buona tavola, fatto di ricette facili, sicure (tutte sperimentate) che stupiranno i tuoi ospiti!

Pubblicato su da cuochisidiventa-it
Con tag : #antipasti

coppa.jpg  foto C. Sechi

Ingredienti:

 

un avocado

il succo di due limoni.

la buccia di un limone tagliata a yulienne

2 hg di gamberetti

un goccio di vodka

pepe nero

 

Pulisci i gamberetti togliendo loro anche i gusci.

Spremi un limone e copri i gamberetti col suo succo, lasciali così per almeno un'ora.

Con un pelapatate togli la buccia al limone, taglia la buccia a yulienne e falla bollire per una decina di minuti in un po' d'acqua, quindi scolala.

Spremi il limone, raccogli il succo in una scodella, aggiungi olio e pepe e vodka e sbatti bene fino a quando sarà emulsionato.

Sbuccia l'avocado e taglialo a dadini non troppo piccoli , condiscili con l'olio e limone appena preparato, aggiungi i gamberetti e metti in un bicchiere, completa con la yulienne di buccia di limone.

 

Commenta il post

Post recenti

Ospitato da Overblog