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Blog di cuochinonsinasce.it

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Blog di cucina per chi ama la buona tavola, fatto di ricette facili, sicure (tutte sperimentate) che stupiranno i tuoi ospiti!

Pubblicato su da cuochisidiventa-it
Con tag : #finger food

DSCN3101.JPG foto C.Sechi

Ingredienti:

 

2 peperoni rossi

uno spicchio d'aglio

un cucchiaino di nduja (in mancanza di questa, un po' di peperoncino)

olio, sale

una confezione piccola di philadelphia

alcune scaglie di pecorino di fossa

alcuni grissini al sesamo

 

Taglia i peperoni a dadini e friggili in padella insieme ad un po' d'olio, la nduja e lo spicchio d'aglio.

A cottura ultimata metti i peperoni nel frullatore insieme al philadelphia  e frulla tutto insieme.

Metti alcuni cucchiai di crema di peperoni in una coppa da martini, spargi sopra alcune scaglie di pecorino di fossa  e una fogliolina di basilico e aggiungi 1- due grissini al sesamo.

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