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Blog di cuochinonsinasce.it

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Blog di cucina per chi ama la buona tavola, fatto di ricette facili, sicure (tutte sperimentate) che stupiranno i tuoi ospiti!

Pubblicato su da cuochisidiventa-it
Con tag : #finger food

cucchi.jpg foto G.Losso

Ingredienti:

 

6 gamberoni

la buccia e il succo di un'arancia

brandy

sale,olio

pepe rosso in grani

la punta di un cucchiaino di concentrato di pomodoro

 

Pulisci i gamberoni lasciando loro le teste e le code e falli andare brevemente in padella con un po' d'olio, sfuma con un cucchiaio di brandy e un paio di cucchiai di succo d'arancia.

Taglia a yulienne la buccia dell'arancia e falla scottare per 5 minuti in acqua bollente poi scolala.

Prendi 6 cucchiai cinesi (oppure 6 bei cucchiai da dessert), metti in ognuno di loro un gambero, un po' di yulienne di buccia d'arancia e termina con qualche grano di pepe rosso.

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