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Blog di cuochinonsinasce.it

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Blog di cucina per chi ama la buona tavola, fatto di ricette facili, sicure (tutte sperimentate) che stupiranno i tuoi ospiti!

Pubblicato su da cuochisidiventa-it
Con tag : #marmellate

Ingredienti:

 

kg.1,200 di pere abate

il succo di un limone

la buccia grattugiata di un limone

gr.600 di zucchero

un cucchiaino di cannella in polvere

una stecca di vaniglia

1/2 bicchierino di grappa

10 noci

 

 

Sbuccia le pere, tagliale a pezzettini e mettile in una casseruola con il succo del limone , 1/2 bicchiere d'acqua ,quando saranno ammorbidite aggiungi lo zucchero,la stecca di vaniglia e la cannella e cuoci a fuoco medio per circa 40 minuti.

La marmellata è pronta quando, versandone una goccia su un piattino, quando sarà raffreddata non scivolerà.

Infine unite i gherigli di noce spezzettati grossolanamente e 1/2 bicchierino di grappa.

Anche questa è una ricetta di Antonella

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