Ingredienti:
gr.400 di zucca
una cipolla
una salsiccia
un cucchiaio d'aceto balsamico
olio
Parmigiano
un rametto di rosmarino.
Spella la salsiccia , spezzettala e falla rosolare in un po' d'olio, poi sfumala con l'aceto balsamico.
In un'altra padella soffriggi la cipolla tritata con il rosmarino, unisci la zucca tagliata a dadini, il sale, il pepe e fai cuocere col coperchio per circa 10 minuti, poi mescola il tutto con la salsiccia e fallo andare ancora per 5 minuti, condisci la pasta e spolvera di parmigiano.
questa ricetta me l'ha data Antonella