foto C.Sechi
Ecco un classico della cucina del sud, un ever green che non muore mai
Ingredienti:
3 peperoni
3 patate
olio, sale
Pulite i peperoni, tagliateli a listarelle e friggeteli in padella con un po' d'olio.
Pulite le patate, tagliatele a listarelle e friggetele in un'altra padella, appena le patate saranno a metà cottura ,
trasferitele nella padella insieme ai peperoni e terminate la frittura.