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Blog di cuochinonsinasce.it

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Blog di cucina per chi ama la buona tavola, fatto di ricette facili, sicure (tutte sperimentate) che stupiranno i tuoi ospiti!

Pubblicato su da cuochisidiventa-it
Con tag : #biscotti

delicius-1.jpg

foto C.Sechi

 

Questi grossi biscotti friabili e delicatissimi, mantengono veramente ciò che promettono, sono velocissimi da preparare, anche se, data la mancanza delle uova,  incontrerete qualche difficoltà a lavorarli.

 

Ingredienti:

gr.90 di farina 00

gr.75 di farina di riso

gr.35 di farina di mandorle

gr.65 di burro

gr.60 di burro salato

la buccia grattugiata di un limone

un pizzico di sale.

 

Sciogli il burro senza farlo bruciare, aggiungi le farine, lo zucchero, la buccia di limone e il sale e impasta il tutto, ne risulterà un composto un po' difficile da tenere insieme, stendilo col matterello fino ad ottenere una sfoglia alta 7-8 millimetri, a questo punti dai la forma desiderata ai biscotti e inforna a 180° per 15-20  minuti.


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foto C.Sechi

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