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da
cuochisidiventa-it
Ingredienti:
broccoletti romani
carote
aceto
olio, sale , zucchero
Pulisci le carote e tagliale a rotelle e mettile in padella con un po' d'olio e 1/2 bicchiere d'acqua e falle andare, coperte
,per 5 minuti, quindi aggiungi i broccoletti tagliati a pezzi, aggiungi il sale e copri con un coperchio, quando i broccoletti saranno quasi cotti, prendi 1/2 bicchiere d'aceto e un cucchiaio di
zucchero, sciogli lo zucchero nell'aceto e versalo sopra i broccoletti e fai evaporare.
foto C.Sechi
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