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Blog di cuochinonsinasce.it

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Blog di cucina per chi ama la buona tavola, fatto di ricette facili, sicure (tutte sperimentate) che stupiranno i tuoi ospiti!

Pubblicato su da cuochisidiventa-it
Con tag : #primi di pesce

Ingredienti:

una confezione di pasta fresca  verde, del tipo per lasagne

gr.150 di baccalà ammollato

2 porri

un bicchiere di latte

un uovo

3 cucchiai di parmigiano

2 cucchiai di besciamel

 

una confezione di lasagne verdi

 

Dopo aver tenuto bene in ammollo il baccalà, in modo che abbia perso molto sale, trita i porri, falli stufare in un tegame con un po' d'olio, aggiungi il baccalà spezzettato e fallo andare per qualche minuto, aggiungi il latte e termina la cottura, quando il latte si sarà tutto consumato, aggiungi la besciamel , l'uovo cannoli-verdi-con-ricotta-e-baccala.jpg

 

e il parmigiano.

Lessa la pasta,scolala, stendine un rettangolo  su un tagliere, farcisci con un cucchiaio del composto che hai appena preparato, avvolgi la pasta e metti i cannelloni così preparati in una pirofila imburrata, spolvera di parmigiano e fai gratinare nel forno ben caldo, fino a quando si sarà formata una leggera crosticina

 

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