Ingredienti:
una confezione di pasta sfoglia surgelata
g.200 di gamberetti
3 cucchiai di besciamel molto , molto densa
erba cipollina
1 uovo
Lessa i gamberetti, scolali, togli loro i gusci e tritali grossolanamente, poi uniscili alla besciamel e al tuorlo d'uovo, aggiungi un trito di erba cipollina e amalgama il tutto.
Stendi la pasta sfoglia, ritaglia dei cerchi del diametro di circa 10 cm, farciscili con l'impasto appena preparato e richiudili dando loro la forma di un sacchetto, spennella con l'albume e inforna a 200° per circa 15 minuti.
foto sezione grafica pubblicitaria Liceo Artistico Petrocchi Pistoia