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Blog di cuochinonsinasce.it

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Blog di cucina per chi ama la buona tavola, fatto di ricette facili, sicure (tutte sperimentate) che stupiranno i tuoi ospiti!

Pubblicato su da cuochisidiventa-it
Con tag : #finger food

Ingredienti:

 

gr.200 di farina

gr.100 di parmigiano

gr.100 di nocciole spellate

gr.100 di burro

2 uova

 

Tosta leggermente le mandorle e poi passale al frullatore e tritale.

 

frollini-formaggio.jpg foto C.Sechi

 

Fai sciogliere il burro mettendolo nel microonde o sul fornello.

Metti in una bastardella:la farina, il parmigiano grattugiato, le nocciole tritate e le uova e impasta tutto quanto,dai all'impasto la forma di una palla, avvolgila nella pellicola trasparente e mettila in frigo per una mezzoretta.

Preriscalda il forno a 180°.

Stendi la pasta in una sfoglia alta circa un centimetro e, con uno stampo per biscotti, un coppapasta o semplicemente un coltello, ritaglia dei biscotti, mettili su un foglio di carta-forno e inforna a 180° per circa 20 minuti, non di più.

Sentirai, sono buonissimi sia caldi che freddi, sono ottimi con l'aperitivo ma vanno bene anche come antipasto, e si accompagnano molto bene ai salumi.

 

 

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