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cuochisidiventa-it
Ingredienti:
gr.240 di semolino
1 litro di latte intero
2 tuorli
sale
Fai bollire il latte con una presa di sale, appena bolle versa il semolino a pioggia e porta a cottura sempre mescolando.
Appena il semolino si sarà addensato spegni la fiamma, aggiungi i tuorli e amalgama.
Rovescia subito l'impasto sulla placca del forno imburrata, livellalo con una spatola e lascia che si raffreddi, a questo
punto, con un coppapasta, ritaglia dei dischi rotondi che disporrai in una pirofila con il condimento che preferisci.
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