Ingredienti:
gnocchi di patate
3 fette di speck tagliate a julienne
1/2 cipolla tritata
burro
1 hg di brie
alcune cucchiaiate di latte
un paio di cucchiai di parmigiano grattugiato
Fai sciogliere il burro in una padella, mettici il trito di cipolla e fallo soffriggere, aggiungi lo speck e dopo un paio di minuti anche il brie e il latte.
Lascia che il brie si sciolga.
Scola gli gnocchi e falli saltare in padella , spolvera di parmigiano e corri a
tavola!
foto C.Sechi