750 grammes
Tutti i nostri blog di cucina Edit post Segui questo blog Administration + Create my blog
Blog di cuochinonsinasce.it

Blog di cuochinonsinasce.it

Blog di cucina per chi ama la buona tavola, fatto di ricette facili, sicure (tutte sperimentate) che stupiranno i tuoi ospiti!

Pubblicato su da cuochisidiventa-it
Con tag : #primi

gnudi-del-casentino.jpg

Ingredienti:

 

gr.350 di ricotta

gr.500 di spinaci

farina

2 uova

noce moscata

parmigiano grattugiato

brodo di carne

sale e pepe

 

Lessa gli spinaci e strizzali benissimo, tritali e mettili in una bastardella insieme alle uova, la ricotta, il sale, la noce moscata e un po' di parmigiano,aggiungi un paio di cucchiai di farina, impasta il tutto, poi forma delle palline grosse come noci, che passerai di nuovo nella farina.

Porta il brodo ad ebollizione e poi buttaci dentro gli gnudi , che lascerai cuocere per circa cinque minuti.

Si condiscono con salsa di pomodoro e basilico

 

 

Commenta il post

Post recenti

Ospitato da Overblog