Ingredienti:
una confezione di Pasta Sfoglia surgelata
unsa fetta di brie
2 fette di Prosciutto di Praga
1 fungo
olio, sale, pepe
un pizzico di nepitella (mentuccia)
uno spicchio d'aglio
un uovo per lucidare
Metti lo spicchio d'aglio in un padellino con un po' d'olio, aggiungi il fungo tagliato a dadini, un po' di sale, e fallo cuocere velocemente, a cottura
terminata togli l'aglio,
aggiungi un po' di nepitella e fai raffreddare.
Trita grossolanamente il prosciutto e il formaggio, impasta tutto con i funghi.
Srotola la pasta sfoglia, con un coppapasta ritaglia dei cerchi di circa 6-8 cm di diametro, metti al centro di ogni cerchio di pasta un po' di farcia, ricopri con un altro cerchio e sigilla bene come fosse un raviolo.
Sbatti leggermente l'uovo e spennellalo sopra ai gonfiotti
Inforna col forno già caldo a 200° per circa 20 minuti