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Blog di cuochinonsinasce.it

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Blog di cucina per chi ama la buona tavola, fatto di ricette facili, sicure (tutte sperimentate) che stupiranno i tuoi ospiti!

Pubblicato su da cuochisidiventa-it
Con tag : #verdure

Ingredienti:

 

2 melanzane

uno spicchio d'aglio

1 hg di pecorino fresco

1 hg di parmigiano

olio

peperoncino

2 fette di pane casareccio raffermo tagliato a cubetti

 

Taglia le melanzane a cubetti (senza sbucciarle) e falle andare in un tegame con un po' d'olio e un pizzico di peperoncino, a cottura ultimata aggiungi il pane e il pecorino tagliati a cubetti e falli andare ancora per 5 minuti, infine spolvera di parmigiano e servi ben caldo.

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