Ingredienti:
uno spicchio d'aglio
un ciuffo di prezzemolo tritato
3-4 pomodori San Marzano spellati e tagliati a cubetti
6 triglie di scoglio
olio
Trita l'aglio e mettilo in padella con un po' d'olio ,unisci i pomodori e infine le triglie ,che cercherai di girare una volta sola, aggiusta di sale e spolvera di prezzemolo.