750 grammes
Tutti i nostri blog di cucina Edit post Segui questo blog Administration + Create my blog
Blog di cuochinonsinasce.it

Blog di cuochinonsinasce.it

Blog di cucina per chi ama la buona tavola, fatto di ricette facili, sicure (tutte sperimentate) che stupiranno i tuoi ospiti!

Pubblicato su da cuochisidiventa.it
Con tag : #secondi di pesce
Foto C.Sechi

Foto C.Sechi

Questa è una ricettina "da famiglia" che preparava sempre mio nonno, come tutte le ricette casalinghe è facile, facile, ma in quanto alle dosi...dovete un po' arrangiarvi, dipende molto dalla grandezza degli zucchini.

Ingredienti:

6 zucchini

gr.200-250 di tonno in scatola sgocciolato

3 cucchiai colmi di parmigiano grattugiato

un uovo intero

1/2 spicchio d'aglio

un bel ciuffo di prezzemolo

passato di pomodoro Q:B.

sale, olio

qialche foglia di basilico

 

Aiutandoti con l'attrezzo che si usa per togliere il torsolo alle mele , togli l'interno degli zucchini.

Trita finemente l'aglio e il prezzemolo, aggiungi il tonno sgocciolato e sbriciolato, il parmigiano e l'uovo e amalgama il tutto.

Con la farcia riempi gli zucchini e poi falli andare in padella a fuoco medio, con un po' d'olio, copri col coperchio e a metà cottura aggiungi il passato di pomodoro, aggiusta di sale e fai ritirare il sughetto fino a quando gli zucchini saranno cotti, decora poi con qualche fogliolina di basilico.

Commenta il post

Post recenti

Ospitato da Overblog