foto C.Sechi
Ingredienti
2 fogli di colla di pesce
1/2 litro di panna da montare
gr.90 di zucchero
una bustina di vanillina
1/2 bicchiere di rhum
Metti a bagno in un bicchiere d'acqua la colla di pesce.
Fai bollire la panna con lo zucchero, aggiungi la vanillina e la colla di pesce strizzata.
Quando la colla di pesce si sarà sciolta bene aggiungi anche il rhum.
Prepara del caramello con 1/ etto di zucchero, versalo ancora caldo in uno stampo e versaci la pannacotta, fai raffreddare e poi metti in frigo a solidificare per qualche ora, toglila dal frigo e trasferiscila in un piatto per dolci.
SENTIRAI COM'E' BUONA!!!
QUESTA E' UNA RICETTA SPECIALISSIMA DI GABRIELLO LOSSO
GRAZIE AMORE!