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da
cuochisidiventa-it
Ingredienti
sogliole sfilettate
farina
olio
burro
vino bianco
scaglie di mandorle tostate
prezzemolo tritato o, se preferite, erba cipollina
Infarina le sogliole e falle cuocere pochissimo in un po' di olio e burro, salale, bagnale col vino bianco e spolverale con le mandorle , fai evaporare il vino, disponile nei piatti con una spolverata di prezzemolo, o, se preferisci, di erba cipollina.
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