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Blog di cuochinonsinasce.it

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Blog di cucina per chi ama la buona tavola, fatto di ricette facili, sicure (tutte sperimentate) che stupiranno i tuoi ospiti!

Pubblicato su da cuochisidiventa-it
Con tag : #zuppe

Ingredienti:

gr.250 di piselli secchi

una carota

una cipolla

una costola di sedano

2 foglie d'alloro

2 cucchiai d'olio

parmigiano

acqua, sale q.b.

 

Metti a bagno i piselli per una notte.

Fai un trito con la cipolla, la carota e il sedano e fallo appassire in un po' d'olio, metti il tutto nella pentola a pressione, aggiungi i piselli, l'alloro ,il sale e l'acqua e fai cuocere piano piano per circa 40 minuti, trascorso questo tempo frulla col frullino a immersione ,  impiatta e spolvera di parmigiano.

L'ideale sarebbe accompagnare questa zuppa con crostini di pane fritti o tostati.

Questa ricetta e di Laura Karlsten

Grazie Laura!piselli-ok.jpg

 

 

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