Ingredienti :
gr. 250 di farina
gr. 50 di cacao amaro
gr. 150 di burro a temperatura ambiente
3 tuorli d'uovo
gr. 150 di zucchero
un pizzico di sale
Disponi la farina, lo zucchero e il cacao a fontana, aggiungi i tuorli e il burro e lavora l'impasto molto velocemente.
Avvolgi in una pellicola trasparente e fai riposare in frigo per circa 30
minuti.