/fdata%2F4274492%2Favatar-blog-1213109436-tmpphpQOkHew.jpg){kind=avatar}
Ingredienti:
gr.300 di carne macinata di maiale
una cipolla
un uovo
gr.100 di ricotta
una fetta di pane raffermo
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
farina q.b.
olio per friggere
1/2 bicchiere di vino rosso
una foglia di alloro.
Trita la cipolla e falla soffriggere in un po' d'olio, intanto sbriciola il pane con le mani e amalgamalo con la carne, l'uovo, la ricotta e il parmigiano, aggiungi anche la cipolla e forma delle palline un po' più grandi di una noce, passale nella farina e cuocile in un po' d'olio
foto C.Sechi
insieme ad una foglia di alloro, appena saranno rosolate aggiungi il vino e fai evaporare...tutto qua.
/image%2F0563194%2F20200930%2Fob_e651de_scottiglia.jpg)
/image%2F0563194%2F20200113%2Fob_ebde72_20191231-201443.jpg)
/image%2F0563194%2F20180119%2Fob_ce6cb7_pollo-birra.jpg)
/image%2F0563194%2F20170104%2Fob_d8dc03_20161218-133227.jpg)
/image%2F0563194%2F20241019%2Fob_e250bf_418592055-412359761210523-517452471430.jpg)
/image%2F0563194%2F20241003%2Fob_dca419_2.png)
/image%2F0563194%2F20240310%2Fob_11d17c_429459269-425952613135654-538737906684.jpg)
/image%2F0563194%2F20240310%2Fob_bc0aed_buona-la-1.jpg)
/image%2F0563194%2F20240123%2Fob_d7e69d_salsicce-e-lenticchie-3.jpg)
/image%2F0563194%2F20240123%2Fob_30ebf1_salmone-uova-e-limone.jpg)