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Blog di cuochinonsinasce.it

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Blog di cucina per chi ama la buona tavola, fatto di ricette facili, sicure (tutte sperimentate) che stupiranno i tuoi ospiti!

Pubblicato su da cuochisidiventa-it
Con tag : #antipasti

Ingredienti:

 

una scatoletta di fagioli lessi

16 gamberoni

olio, sale, pepe

semi di finocchietto selvatico

1/2 bicchiere di brandy

 

 

Scola i i fagioli e passali al frullatore fino ad ottenere una purea.

Fai scottare i gamberi in poco olio, aggiungi il sale e sfuma con il brandy.

Metti una cucchiaiata di purea di fagioli nel piatto, poggiaci sopra 3 gamberoni e spolvera con un pizzico di semi di finocchietto.

Alla fine aggiungi un filo d'olio extravergine a crudo.

 

DSCN3032.JPG cinziasechi@yahoo.it  foto C. Sechi

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