Ingredienti:
una confezione di pasta sfoglia surgelata
2 grosse cipolle
una mela
2 cucchiai di besciamel
2 tuorli
due albumi montati a neve
3 cucchiai di parmigiano
una mozzarella
Taglia le cipolle a rotelle e friggile in un po' d'olio, insdieme ad una mela tagliata a dadini, terminata la cottura aggiungi i formaggi, la besciamel, i tuorli e gli albumi montati a neve.
Stendi in una teglia antiaderente la pasta sfoglia, versaci sopra il composto e inforna col forno già caldo a
180-200 gradi per almeno 30 minuti...facciamo 40. foto C.Sechi