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Blog di cuochinonsinasce.it

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Blog di cucina per chi ama la buona tavola, fatto di ricette facili, sicure (tutte sperimentate) che stupiranno i tuoi ospiti!

Pubblicato su da cuochisidiventa-it
Con tag : #quiche e frittate

Ingredienti:

 

2 melanzane

2 confezioni di pasta sfoglia

1 hg di scamorza affumicata

un ciuffo di basilico

una manciata di parmigiano

uno spicchio d'aglio

olio ,sale

un uovo

 

Taglia le melanzane a dadini e friggile in un po' d'olio assieme ad uno spicchio d'aglio, aggiusta di sale e aggiungi il basilico tritato.

Fai raffreddare le melanzane, aggiungi la scamorza e il parmigiano.DSCN2993.JPG

Stendi metà della pasta sfoglia in una teglia antiaderente, versaci sopra il composto e ricopri con l'altra pasta sfoglia, spennella la superficie con un uovo sbattuto e inforna col forno precedentemente scaldato a 200° per circa 20 minuti

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