gr.200 di pasta per pane o pizza (gr.200 di farina , gr.25 di lievito di birra ,acqua q.b.)
una fetta di brie
3 fette di prosciutto di Praga
olio per friggere
Sciogli il lievito in una tazza d'acqua tiepida, disponi la farina a fontana e impastala con l'acqua nella quale hai sciolto
il lievito, impasta il tutto e fai lievitare per un paio d'ore al caldo...Se non avete voglia di impiastricciare foto C.Sechi
tutto però, potete andare al supermercato e comprare la pasta già lievitata...
Taglia il brie a cubetti e sbriciola il prosciutto di Praga.
Metti l'impasto sulla spianatoia, stendilo col mattarello, prendi uno stampo per ravioli e ritaglia dei cerchi o dei quadrati, farciscilo con il brie e il prosciutto, poi richiudi il raviolo sigillandolo bene.
Friggi in olio profondo.
Attenzione, questi non fanno in tempo ad arrivare in tavola che sono già finiti!