Ingredienti:
Tagliatelle all'uovo
2 fette di guanciale
3 cucchiai di piselli surgelati
parmigiano
olio
Taglia il guanciale a striscioline, poi fallo saltare in padella con un po' d'olio, aggiungi i piselli e falli cuocere lentamente col coperchio, eventualmente aggiungendo un paio di cucchiai d'acqua di cottura della pasta.
Cuoci la pasta poi fai saltare le tagliatelle insieme al guanciale e ai piselli, spolvera di parmigiano e impiatta.