750 grammes
Tutti i nostri blog di cucina Edit post Segui questo blog Administration + Create my blog
Blog di cuochinonsinasce.it

Blog di cuochinonsinasce.it

Blog di cucina per chi ama la buona tavola, fatto di ricette facili, sicure (tutte sperimentate) che stupiranno i tuoi ospiti!

Pubblicato su da cuochisidiventa-it
Con tag : #primi di pesce

Ingredienti:

 

spaghetti neri (al nero di seppia)

2 hg di gamberetti

una confezione di vongole fresche

uno spicchio d'aglio

un ciuffo di prezzemolo tritato

una decina di pomodori ciliegini

una spolverata di bottarga

 

Pulisci i gamberetti senza buttare via le teste.

Metti in una padella con un po' d'olio :lo spicchio d'aglio e le vongole e aspetta che si aprano , poi aggiungi i  pomodorini tagliati a metà , i gamberetti con le teste,  e falli andare per 3- 5 minuti.

Togli le teste, mettile in un colino, schiacciale e raccogli il succo che metterai in padella con tutto il resto.

Cuoci gli spaghetti poifalli saltare in padella, impiatta, e  spolvera di 

 

 

spaghi-neri-buoni.jpg  foto C.Sechi

prezzemolo tritato e bottarga.

Commenta il post

Post recenti

Ospitato da Overblog