Ingredienti:
spaghetti neri (al nero di seppia)
2 hg di gamberetti
una confezione di vongole fresche
uno spicchio d'aglio
un ciuffo di prezzemolo tritato
una decina di pomodori ciliegini
una spolverata di bottarga
Pulisci i gamberetti senza buttare via le teste.
Metti in una padella con un po' d'olio :lo spicchio d'aglio e le vongole e aspetta che si aprano , poi aggiungi i pomodorini tagliati a metà , i gamberetti con le teste, e falli andare per 3- 5 minuti.
Togli le teste, mettile in un colino, schiacciale e raccogli il succo che metterai in padella con tutto il resto.
Cuoci gli spaghetti poifalli saltare in padella, impiatta, e spolvera di
foto C.Sechi
prezzemolo tritato e bottarga.