750 grammes
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Blog di cuochinonsinasce.it

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Blog di cucina per chi ama la buona tavola, fatto di ricette facili, sicure (tutte sperimentate) che stupiranno i tuoi ospiti!

Pubblicato su da cuochisidiventa-it
Con tag : #primi di pesce

Ingredienti :

 

Tagliolini all'uovo

una sogliola sfilettata

una manciata di pinoli

uno spicchio d'aglio

un rametto di rosmarino

la buccia grattugiata di 1/2 limone

il succo di 1/2 limone

due cucchiai di robiola

1/2 bicchiere scarso di vino bianco...ma anche meno

se occorre, qualche cucchiaio di latte

  tagliolini-limone-copia-1.jpg

 

 

 

 

 

 

   

 

 

 

 

 

 

 foto C.sechi 

 

 

  Trita l'aglio e il rosmarino, aggiungi i pinoli e falli andare in padella per un paio di minuti, aggiungi la sogliola spezzettata e la buccia di limone grattugiata, falli andare per un minuto o due,bagna col succo del limone e il vino bianco e, quando sarà evaporato quasi tutto, aggiungi la robiola.

  Condisci la pasta ma, se la salsa dovesse risultare troppo densa, allungala con un goccio di latte.

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