Ingredienti:
uno spicchio d'aglio
una decina di pomodori ciliegini
1 hg. di pancetta tagliata a dadini
un cucchiaio raso di patè di olive
olio, sale
Schiaccia l'aglio e mettilo in padella con un po' d'olio e la pancetta tagliata a dadini, quando la pancetta sarà
rosolata aggiungi i pomodorini tagliati a cubetti e falli andare per pochi minuti, (devono restare un po' crudi, )aggiungi il patè d'olive e condisci la pasta facendola saltare in padella.
foto C.Sechi