Ingredienti:
4 zucchine
uno scalogno
2 pomodori San Marzano
una scatoletta di tonno
un ciuffo di prezzemolo tritato
Trita lo scalogno, taglia le zucchine a dadini e friggile in un po' d'olio insieme allo scalogno, a cottura terminata aggiungi i pomodori tagliati a dadini e il tonno sbriciolato e fai cuocere ancora per 5 minuti, infine aggiungi il prezzemolo tritato.