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cuochisidiventa-it
Ingredienti:
Alcuni zucchini non troppo piccoli
una scatoletta di tonno
1 uovo
un bel ciuffo di prezzemolo
1 spicchio md'aglio
una bella manciata di parmigiano
1/2 lattina di passato di pomodoro
olio
Pulisci gli zucchini e vuota loro l'interno usando un detorsolatore.
Fai scolare bene l'interno degli zucchini e tritalo insieme ad uno spicchio d'aglio,il prezzemolo e il tonno, aggiungi l'uovo e il parmigiano e con questa farcia riempi gli zucchini.
Disponi gli zucchini così farciti in una padella insieme ad un po' d'olio, falli cuocere per un po' tenendoli coperti, aggiungi il sale e infine il pomodoro e termina la cottura.
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