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Blog di cuochinonsinasce.it

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Blog di cucina per chi ama la buona tavola, fatto di ricette facili, sicure (tutte sperimentate) che stupiranno i tuoi ospiti!

Pubblicato su da cuochisidiventa-it
Con tag : #zuppe

Ingredienti:

 

1 kg. di cipolle rosa

gr.50 di burro

2 cucchiai di farina

2 cucchiai di brandy

gr.150 di emmental

alcuni ramaioli di brodo

alcune fettine di pane tostato (baguette)

olio, sale

 

Affetta le cipolle e cuocile con un po' d'olio a fuoco molto basso, fino a quando saranno diventate trasparenti,aggiungi il brandy e allo evaporare, poi unisci la farina, il burro e il brodo e gira bene perché non formi grumi, fai rapprendere un po', poi togli dal fuoco.

Metti nelle scodelle alcune fettine di pane tostato, un po' di emmental grattugiato grossolanamente e ricopri con un paio di ramaioli di zuppa.

 

QUESTA RICETTA ME L'HA DATA LA MIA MAMMA

GRAZIE MAMMA!!!

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