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Blog di cuochinonsinasce.it

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Blog di cucina per chi ama la buona tavola, fatto di ricette facili, sicure (tutte sperimentate) che stupiranno i tuoi ospiti!

Pubblicato su da cuochisidiventa-it
Con tag : #zuppe

DSCN0276.JPG  foto C. sechi

 

Ingredienti:

 

una confezione di funghi porcini congelati

uno spicchio d'aglio

un rametto di mentuccia o nepitella

3 patate lesse

olio

brodo vegetale

una confezione di pasta sfoglia

1 hg di brie

un uovo

 

In una pentola fai imbiondire uno spicchio d'aglio con un po' d'olio, poi toglilo dalla pentola, aggiungi i funghi e portali a metà cottura, aggiungi la nepitella, il sale , il brodo vegetale e le patate lesse e termina la cottura, passa metà della zuppa al frullatore, e uniscila all'altra metà prendi delle cocottes individuali, metti in ognuna di loro una porzione di zuppa , un paio di pezzettini di brie ,ritaglia dei dischi di pasta sfoglia grandi come le cocottes e sigillale.Spennella la pasta sfoglia con un po' d'uovo sbattuto e inforna a 200° per una quindicina  di minuti.DSCN0276

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