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Blog di cuochinonsinasce.it

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Blog di cucina per chi ama la buona tavola, fatto di ricette facili, sicure (tutte sperimentate) che stupiranno i tuoi ospiti!

Pubblicato su da cuochisidiventa-it
Con tag : #zuppe

Ingredienti

 

2 porri

3 patate

 un pomodoro pelato pelato

brodo vegetale qb

un ciuffo di basilico

 

Metti in una pentola con un po' di brodo i porri e le patate tagliati grossolanamente, aggiungi il basilico  e porta a cottura (con la pentola a pressione bastano 5 minuti).

Terminata la cottura passa il tutto al frullatore ed è fatta.

Se vuoi,

 

DSCN2944.JPG   foto C.Sechi

 

puoi aggiungere qualche dadino di pane fritto o tostato, e sul fondo delle cocotte puoi mettere qualche dadino di fontina , che si scioglierà col calore della zuppa, oppure, molto più semplicemente, puoi aggiungere una bella spolverata di parmigiano e un filo d'olio.

 

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