Ingredienti:
un cosciotto d'agnello tagliato ma pezzettoni
una scatola di pelati
un paio di spicchi d'aglio
un bel rametto di rosmarino
olio
sale
pepe
un bicchiere di vino rosso
Fai un trito finissimo con l'aglio e il rosmarino e fallo andare in padella con dell'olio e i pezzettoni d'agnello che farai rosolare da tutti i lati.Bagna col vino e fai evaporare, poi abbassa la fiamma, aggiungi i pelati passati, copri col coperchio e termina la cottura piano ,pi