750 grammes
Tutti i nostri blog di cucina Edit post Segui questo blog Administration + Create my blog
Blog di cuochinonsinasce.it

Blog di cuochinonsinasce.it

Blog di cucina per chi ama la buona tavola, fatto di ricette facili, sicure (tutte sperimentate) che stupiranno i tuoi ospiti!

Pubblicato su da cuochisidiventa-it
Con tag : #risotti

Ingredienti:

 

un paio di seppie o tre

2 cipolle medie

2 spicchi d'aglio

gr.6oo di bietola tritata

riso da risotti

brodo di pesce

 

Pulisci le seppie mettendo da parte le vescichette con l'inchiostro.
Taglia le seppie a quadrettini, trita le cipolle e gli spicchi d'aglio e falli rosolare in padella, aggiungi le seppie e quando cominceranno a diventare bianche aggiungi la bietola tritata, lascia che la bietola cominci ad appassire poi aggiungi il riso e termina come un normale risotto, aggiungendo del brodo di pesce di tanto in tanto,Termina con una noce di burro e fai mantecare. prima che la cottura sia ultimata aggiungi anche il nero di seppia.

 

Commenta il post

Post recenti

Ospitato da Overblog