Ingredienti:
Un Pan di Spagna di c. 25 di diametro o una qualsiasi base per torta da farcire (potete usare la base "Torta di Nonna Vittoria")
gr.50 di Amido di Mais
gr.100 di zucchero
ml.50 di latte
ml.200 di panna da montare
una bustina di vanillina o un baccello di vaniglia
zucchero a velo q.b.
Prepara la crema :
Metti una bastardella a bagnomaria con dentro la farina, lo zucchero e la vanillina, aggiungi il latte e lascia che si rapprenda sempre mescolando.
Fai raffreddare benissimo, solo allora aggiungi la panna montata.
Taglia il pan di Spagna in due o tre dischi, farcisci con la crema e metti in frigo per un paio d'ore.
Al momento di servire spolvera con lo zucchero a velo.
foto Morgana Rossi
QUESTA E' UNA RICETTA DI MORGANA ROSSI , altre sue ricette le trovate alla pagina facebook "LA FATA MORGANA"
GRAZIE MORGANA; SEI MAGICA!