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Blog di cuochinonsinasce.it

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Blog di cucina per chi ama la buona tavola, fatto di ricette facili, sicure (tutte sperimentate) che stupiranno i tuoi ospiti!

Pubblicato su da cuochisidiventa-it
Con tag : #pane e pizze

Ingredienti:

 

 

gr.100 di farina 00

una bustina di lievito per torte salate

3 uova

10 cl di latte

olio

sale e pepe

gr 100 di parmigiano

gr.100 fontina

un paio di broccoli romani , oppure 1/4 di cavolfiore

 

Taglia i broccoli e falli saltare in padella con un po' di sale.

Dividi i tuorli dagli albumi, monta gli albumi a neve ben ferma.

Impasta i tuorli con la farina, il latte, il lievito ,i formaggi grattugiati e un po' di sale e pepe, aggiungi i broccoletti e infine unisci gli albumi mischiando delicatamente per non smontarli.

Distribuisci il composto in alcuni stampini precedentemente imburrati e infarinati e inforna, col forno già caldo a 180° per una ventina di minuti.

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