750 grammes
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Blog di cuochinonsinasce.it

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Blog di cucina per chi ama la buona tavola, fatto di ricette facili, sicure (tutte sperimentate) che stupiranno i tuoi ospiti!

Pubblicato su da cuochisidiventa-it
Con tag : #secondi di pesce

Ingredienti:

gr.300 di merluzzo (anche congelato)

un uovo

un cucchiaio di parmigiano

un cucchiaio di farina

 

Trita il merluzzo, impastalo con l'uovo , il parmigiano e la farina, avvolgilo

 

 

 polpettone-di-pesce.jpg foto C.Sechi

 

un foglio di domopack, o pellicola trasparente o carta fata, (devi formare un salamino), chiudi bene il cartoccio e fallo lessare in abbondante acqua insieme al mazzetto aromatico per cira 15-20 minuti, poi toglilo dall'acqua, fallo raffreddare e taglialo a fette.

Si condisce con la vinagette,la maionese , la salsa olandese, la salsa verde,o la salsa che preferite.

 

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