750 grammes
Tutti i nostri blog di cucina Edit post Segui questo blog Administration + Create my blog
Blog di cuochinonsinasce.it

Blog di cuochinonsinasce.it

Blog di cucina per chi ama la buona tavola, fatto di ricette facili, sicure (tutte sperimentate) che stupiranno i tuoi ospiti!

Pubblicato su da cuochisidiventa-it
Con tag : #secondi di pesce

DSCN3107.JPG foto C.Sechi

Ingredienti:

 

due fette di salmone

un po' di farina

pochissimo olio

sale

il succo di un limone

1/2 bicchiere di vino bianco

un paio di cucchiai di latte

un rametto di rosmarino

uno spicchio d'aglio

2-3 cucchiaini di parmigiano grattugiato

 

Infarina le fette di salmone e falle rosolare in padella con pochissimo olio, un rametto di rosmarino e uno spicchio d'aglio in camicia.

Quando le fette di salmone avranno fatto una leggera crosticina metti il sale, aggiungi il succo di limone e, poco dopo ,anche il vino bianco e fai evaporare, terminata la cottura  spolvera col parmigiano , aggiungi il latte, copri con un coperchio e fai andare ancora per 5 minuti, infine impiatta.

 

Questo piatto si accompagna molto bene con le "Patate alla svedese" che troverai nel

 

 

 

 

Commenta il post

Post recenti

Ospitato da Overblog